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春节菜谱家常菜做法大全(冬季小炒家常菜)

admin 998

一、广东家常菜家庭菜谱做法大全视频

如果是在城市那就看你订多少钱咯不过一般在农村都是那么几个菜,感觉没有什么新意我觉得不管是农村还是城市吃得最多的是“脚鱼”就是王八啦,我感觉这个菜在农村是有钱和地位的象征,如果婚宴中有这道菜,人们至少觉得来得值了,回家向别人说吃了什么东西的时候,这道菜会放在他说话的第一位。牛肉最好不要用,因为牛肉是“发物”很多人连看都不看,尤其是有点小毛病的。发病搞不好就找你了。羊肉不错,炖个汤,很不错。我推荐鱼一定要,不过好像婚宴上很少煮活鱼,都是咸鱼,嘿嘿。当然如果你用三文鱼啊,很贵的鱼,我不反对啊,农村一般不会用的,很少人吃生鱼片,嘿嘿。还有就是基围虾这道菜不管什么场合都会有,很经典,越辣越受欢迎。有时候会用泥鳅啊 ,鳝鱼啊,不过没有基围虾好,我觉得。鸡鸭选其一一般选土鸡,也是炖汤,新鲜好喝,不过也许吃的人少,没有这道菜的话人家会觉得你做主人很不到位,嘿嘿。这是逢年过节都必须的,如果你的贵客里有乡下人我觉得很有必要要这道菜。蛇也不错如果条件允许我觉得蛇也不贵,也很好吃,不过我感觉吃得比较少。你可以试试。狗肉也可以用,不过用得也不是很多。其次是扣肉,也是铁定会有的,哈哈,喝酒的人需要吗。可以考虑一下牛鞭之类的,嘿嘿,酱板鸭也是不错的选择再来个卤鸡翅什么的,也很受欢迎。再就是甜汤,一个是吃完爽口,也很便宜,也是一定会有的虽然牛肉不受欢迎可以选择牛肚,猪肚最好了猪肝也要的再来个小菜吧,那就随你了小菜很少看见,我感觉,你可以咨询一下厨师。最后就是要辣一点,当然该清淡的要清淡咯就这些吧我也不记得那么多反正要让人家有东西吃就可以。

二、鸡汤的做法大全家常菜谱(鸡汤的做法大全)

小伙伴们好,最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于鸡汤的做法大全这个都颇为感兴趣的,那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。1、榴莲可保鸡汤2、鸡肉1只,榴莲壳1/4个,大枣5枚,枸杞适量,大葱2段,生姜2片,盐少许。3、榴莲壳用刀剥开,留下白色果肉。将榴莲壳切成片。将鸡肉洗净,剁碎。把锅里的水烧开,把鸡肉焯一下。取出鸡肉,冲洗干净。把锅里的水烧开,把鸡肉放进去。放入榴莲壳。加入姜片。加入大葱。加入大枣,大火煮开,小火炖1小时。出锅前10分钟,加入洗净的枸杞。关火,加盐调味。4、吴志涛煲鸡汤5、毛桃根45-60克,光鸡1只,瘦肉200克,姜3片,盐适量,蜜枣适量。将老母鸡的内脏取出,内外彻底清洗干净,切成大块。瘦肉洗净,切成大块。老母鸡肉厚,钙丰富,有很高的滋补作用。它非常适合老人、儿童、妇女、产妇和病人。如果是容易上火,或者肥胖,或者高血压的人,可以选择幼鸡,而不是老母鸡。锅中倒入清水,大火加热煮沸,先将瘦肉焯一下,撇去浮沫,继续煮3分钟,取出。将鸡块放入锅中焯水3分钟后捞出,用清水冲洗掉表面的浮沫。将五指桃冲洗干净,用清水浸泡10分钟,然后将表面的杂质清洗干净。将焯水的鸡块和瘦肉放入锅中,加入足量的水,大火烧开,撇去可能再次产生的浮沫,然后加入蜜枣、枸杞和五指桃,盖上盖子,转小火煮2小时。吃之前用盐调味。6、红枣汤7、首先,将大枣洗净,去核。将黑蛋打入瓦内,加入酒和醋,搅拌均匀,加水,搅拌均匀,加入大枣。然后把锅放在火上,加入调好的鸡蛋汁,小火炖20分钟。本文到此结束,希望对大家有所帮助。

三、云南家常菜谱大全做法图片

春节菜谱家常菜做法大全(冬季小炒家常菜)
材料:昭通酱2勺即30克左右,肉末100克,酱油1勺即15ml,姜末10克,白糖8克,盐3克,味精3克,面条200克,香葱少许;具体做法如下:1、先将肉末用少许的水淀粉,盐拌匀,沿着同一个方向搅打,上筋后腌制15分钟。然后在油锅中放入姜末炒出香味,放入肉末用铲子快速滑散;2、直到肉末变色后盛出备用,然后利用余下的油,用中小火加热,将昭通酱炒出香味,直到锅中出现红油;3、放入之前炒好的肉末,放入酱油上色,炒出香味,然后倒入清水没过材料为准,加入白糖用中火慢慢煮至汤汁沸腾,然后换成大火将汤汁收干到自己喜欢的浓稠度,最后加入适量味精调味即可。


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